В Киеве рестораны и заведения общепита оказались под угрозой массовых закрытий

В Киеве рестораны и заведения общепита оказались под угрозой массовых закрытий.

Как заявляет аналитический центр «Рестораторы Украины», каждый пятый ресторан в столице может закрыться. Главными причинами называются неподъемные цены на генераторы, подорожание света и дефицит кадров.

«Мы вынуждены приостановить деятельность проекта до восстановления погодных условий. Сюда нужен хороший генератор на 80 киловатт, который на сегодня стоит полтора миллиона гривен. На этой локации нет достаточного уровня доходности, чтобы высвободить такие деньги», — заявила Марина Ковальчук, гендиректор холдинга гастрономических заведений.

При этом, по словам Ковальчук программа поддержки ресторанов от правительства не работает, так как предлагаемые выплаты на топливо и энергозаймы до 10 млн. гривен под 0% может получить только ресторан который не продает алкоголь. А таких практически нет.

При этом рост цен на некоторые продукты в январе–феврале составил до 70%, из-за подорожавшего импорта из Европы.

В ближайшем будущем, издержки для рестораторов отразятся на ценах блюд, которые, скорее всего, будут и дальше расти.

Читайте также: В Раде потребовали отставки Зеленского после нового доклада конгресса США