Сокращение белка продлевает жизнь: почему тело так реагирует

Ограничение белка в рационе может запускать согласованную реакцию организма, которая затрагивает обмен веществ, гормональные сигналы, работу мозга и пищевые предпочтения. Ученые предполагают, что именно такая адаптация помогает объяснить увеличение продолжительности жизни, ранее обнаруженное в опытах на модельных организмах. Новую концепцию представили исследователи Биомедицинского исследовательского центра Пеннингтона при Университете штата Луизиана в статье для Cell Metabolism.

«Учёные пришли к выводу, что ограничение белка запускает в организме реакцию, влияющую на обмен веществ, аппетит и работу мозга. Что, в свою очередь, часто связано с увеличением продолжительности жизни. Но белок всё ещё необходим человеку для жизни, особенно детям и пожилым, для поддержания мышечной ткани, синтеза ферментов и гормонов, работы иммунной системы и восстановления тканей.

Если человек ведёт малоподвижный образ жизни и уже получает достаточно белка из обычной пищи, постоянное увеличение его количества за счёт протеиновых батончиков, коктейлей и других продуктов не обязательно принесёт дополнительную пользу».

Статья доктора Криса Моррисона и его соавторов утверждает, что изменения в метаболизме, регуляции глюкозы, расходе энергии, росте и пищевых предпочтениях следует рассматривать как взаимосвязанные компоненты одной реакции на дефицит белка, а не как независимые процессы. Лаборатория нейростимуляции Pennington Biomedical показала, что ключевую роль в координации этой реакции играет гормон FGF21, действующий через мозг. Без него ограничение белка не влияет ни на продолжительность жизни, ни на метаболизм, ни на пищевые предпочтения.

Читайте также: Взрывы и пожары в Киеве: атака не прекращается (ФОТО, ВИДЕО)