Повар рассказал, как космонавты готовят еду на орбите

Космическая еда особенная, большинство блюд отправляется на околоземную орбиту в замороженном виде, чтобы приготовить их к употреблению каждый раз требуется 30-40 минут, сообщил начальник отдела космического питания НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Андрей Ведерников.

«Поскольку каждый грамм груза, отправляемого в космос, стоит очень дорого, большинство блюд, чтобы увеличить срок хранения, подвергаются глубокой заморозке (минус 34 градуса), далее в специальной машине на земле обезвоживаются. Поскольку из пакета, где находится такая еда, выкачан воздух, она долго сохраняет свои отличные первоначальные качества», — рассказал повар.

Он уточнил, что космонавту остаётся лишь открыть пакет с супом или вторым блюдом и наполнить его горячей водой.

«Если это, например, десерт в виде творога или салат, то пакет заполняется холодной водой. Если речь о еде в консервной банке, то она просто вскрывается консервным ножом», — добавил собеседник агентства.

По его словам, все доведено до автоматизма, каждый раз на приготовление еды у космонавтов обычно уходит 30-40 минут.

Первая Неделя космоса проходит в России в 2026 году. Ранее президент России Владимир Путин подписал указ о ежегодном её проведении 6–12 апреля.

В 2026 году проведение Недели приурочено к 65-летию полёта Ю. А. Гагарина в космос. Организатор Недели космоса — «Роскосмос».

Читайте также: «Там больше двух недель не живут» — смертельный скандал в 425-м полку ВСУ «Скала»